Авторский напиток Красный Бархат в кофейне Кафема

Кафема совершенно очаровательное место. Стоп, я сказал — очаровательное? Хотел ведь написать — образовательное, но и так тоже сойдет. Образовательное оно потому, что практически каждую неделю здесь проходят разнообразные кофейные активности. И если обычно кофейни ограничиваются каппингами, то здесь каждый раз что-то новое от мастер-класса по приготовлению кофе в Моке до поедания кофейных зерен на скорость.

Не знаю то ли это мне везет, то ли это кофейне не везет, но во время каждого моего визита у них безлюдно, что даёт возможность выбрать любой понравившийся столик. Единственный раз, когда я застал там большое количество людей, выпал на очередное образовательное мероприятие. Именно в этот день, когда календарь уже отчитался об успешно пройденном пути в одну треть сентября, и когда мои посты были чуть менее графоманскими, в Кафеме проходил мастер-класс по завариванию кофе в воронке. И хотя это были воронки Тиамо, бариста уверяла всех присутствующих в том, что перед ними воронки Харио. Эта сознательная ошибка допускалась по причине того, что в большинстве кофеен под воронкой подразумевается именно Харио. А несколькими часами позднее, я сидел у большого окна в кофейне Roaster, что располагается буквально через дорогу, и пытался найти кофе в моем капучино. Но это уже совершенно другая история, которая была рассказана в этом блоге ранее.

Что касается авторского напитка, то это капучино с добавлением специального одноимённого порошка от корейского производителя. Вкус мягкий, очень плавный и достаточно сладкий. Напиток должен понравиться не только любителям Рафов и кофе с сиропами, но и любителям какао. Именно с какао у меня была основная ассоциация при употреблении этого напитка. В целом, для меня немного сладковато, но выпито не без удовольствия.

Обратите внимание на посуду Steelite. С эффектами потертостей и всего такого. Правда иногда что-то идёт не так и они подают напитки в белых фарфоровых чашках. Не могу представить более скучный цвет для чашек, но об этом — в следующей серии.